Scharfe Rohpolnische
Rezept für Rohpolnische aus dem Kaltrauch, scharf gewürzt mit feuriger Paprika
Rezept für Rohpolnische aus dem Kaltrauch, scharf gewürzt mit feuriger Paprika
Rezept für Thüringer Mett (Gehacktes), eine streichfähige Rohwurst
Rezept für „Authaler Kulen“ in Anlehnung an die Delikatesse aus einigen Regionen Kroatiens.
Rezept für leckere Pfefferbeisser mit viel Knoblauch und rauchiger Paprika
Rezept für Knackig-scharfe Rohesser aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit feuriger Paprika
Rezept für eine Zwiebelmettwurst im Glas oder Darm. Super zum Frühstück oder auch für zwischendurch.
Einfach und gelingsicher: diese Salami reift ganz einfach und ohne Darm auf einem Holzbrett.
Leckere Wildschweinmettwurst selber machen nach dem Rezept von Peter.