将香料混合并用其充分摩擦火鸡胸肉，然后真空密封。

在冰箱中固化约60小时。每天翻动一次。

将火鸡胸肉洗净，然后将其放在冰箱中冷藏一天。

燃烧后，在12-18°C下悬挂晾干一天

在 12-15°C 的温度下进行三次吸烟，每次 25 小时。不要忘记中间的吸烟休息时间（每次 12 小时）。

熏制后，让其在 12-18°C 的温度下通风至少一天，以便散发出香气。