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Beitragsübersicht: Joghurt2

Joghurt2
Joghurt2
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Hallo zusammen, ich habe recht spontan in meinem Smoker Portland XL ein Surfleisch kaltgeräuchert …In: Reifen von Kaltgeräucherten
vor 6 Jahren

Basiswissen

  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Die verschiedenen Pökelverfahren

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