Leberkäse aus Putenfleisch
Brühwurst
Iris

Putenleberkäse

Mal etwas anderes: Rezept für einen Leberkäse aus Putenfleisch

Entenbrust zum Kalträucher, hier mit den Gewürzen
Kaltgeräuchert
WhiteWolfe

Kaltgeräucherte Entenbrust

Eine echte Delikatesse: Entenbrust aus dem Kaltrauch. Ein Rezept von unserem Räucherfreund White Wolfe.

Sucuk selber machen. Wurst nach Sucuk-Art
Brühwurst
Smokerdude

Aufschnitt nach Sucuk-Art

Sucuk ist eine türkische, kräftig gewürzte Rohwurst. Dieses Rezept ist eine Brühwurst, geschmacklich an die Sucuk angelehnt. Sie eignet sich wunderbar als Aufschnitt auf Brot aber auch zum Braten oder Grillen.