Heißgeräuchert

Ein ganzer Thunfisch aus dem Heißrauch – saftig und lecker!

Meinen Räucherfisch salze ich je nach Art unterschiedlich. Hier möchte ich meine Tabelle mit Euch teilen.

Rezept für geräucherten Lachs aus dem Heißrauch.

Anleitung zum Räuchern von Lachsforellen. Funktioniert auch mit Regenbogenforellen, Lachs und anderem Fisch.

Dieses Basisrezept zum Heißräuchern ist geeignet für alle Fischarten wie Hecht, Karpfen, Lachsforelle, Forelle, Aal usw.

Schwierigkeitsgrad Leicht Zeitaufwand ca. 2 Tage