

Buckboard Bacon (BBB) aus dem Heißrauch
Eine heißgeräucherte Spezialität aus dem Schweinenacken
Eine heißgeräucherte Spezialität aus dem Schweinenacken
Heißgeräucherte Putenbrust mit Pfeffer und Thymian
Simpel und lecker: Kassler aus dem Schweinekamm
Geräucherte Kasseler-Hähnchenschenkel: der Klassiker auf jeder Gartenparty oder einfach mal für Zwischendurch.
Rezept: Heißgeräucherter Rindersaftschinken aus der Semerolle als Aufschnitt
Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fleisch Du verarbeiten möchtest (Nachkommastellen erlaubt.) Die notwendigen Zutatenmengen werden dann automatisch errechnet.
Das klassische Pastrami aus New York wird aus der Rinderbrust hergestellt. Doch inzwischen gibt es viele Rezepte, bei denen ein
Wurzelspeck ist ein leckerer, heißgeräucherter und gebrühter Snack, den man kalt genießen kann. Er hat seinen Namen durch das Brühen