Luftgetrocknet
Smokerdude

Luftgetrocknete Rindersalami

Rezept mit kompletter Anleitung für eine würzige, luftgetrocknete Salami aus Rindfleisch und Rückenspeck vom Schwein. Eine gute Salami selber zu machen ist damit ganz leicht.

Selbstgemachte, getrocknete Coppa. Mit unserem Rezept geht das ganz leicht (ohne Räuchern).
Luftgetrocknet
Mic88

Luftgetrocknete Coppa

Coppa selber machen – eine traditionelle, italienische Spezialität aus dem Schweinenacken