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Salzmenge für Pökellake berechnen
Du möchtest Lake zum Pökeln herstellen und weisst nicht, wie Du die richtige Menge Pökelsalz für die gewünschte Konzentration bestimmen kannst? Kein Problem: mit unserem Pökellake-Rechner gibst Du einfach nur ein, wie viel Wasser Du verwenden möchtest und welche Konzentration die Lake haben soll. Der Rechner wirft dann die benötigte Menge Pökelsalz aus.
Wenn Du wissen möchtest, wie man die Konzentration einer Pökellake selbst berechnet, lies dazu unseren Beitrag: Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
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Dieser Beitrag hat 13 Kommentare
Glücklich das ich eure Seite gefunden habe
Gruß horst
Ich möchte mer lernnen!
Hallo
Ein Freund hat mir diese Seite empfohlen……freu mich
Finde die Seite gut!
mir fehlt etwas.. es gibt Nitritpökelsalz in verschiedenen Konzentrationen, einmal um die 0,5 % und einmal um die 1% (mehr kenn ich nicht). Auf welche Konzentration bezieht sich dieser Rechner?
Hallo Birgit.
Der Rechner ist gültig für jede Art von Salz/Pökelsalz. Für den Hausgebrauch verwendet man NPS mit einem Nitritanteil von 0,4-0,5%
Leider rechnet Ihr das falsch mit euren Salzrechner,wenn du eine 8%ige Lake haben willst musst Du 800g NPS nehmen und 9,2 Liter Wasser dann hast du eine ganz genaue Lake
Der Rechner arbeitet korrekt. Gib doch einfach mal 9,2L und 8% ein 😉
Hallo
Wenn du sagst das er falsch rechnet dann stell das doch einfach richtig.
Ich kann das auch behaupten auch wenn ich keine Ahnung habe was ich sage.
Also warum rechnet er falsch obwohl der Besitzer der Seite behauptet er rechnet richtig.
Und bitte keine wortklaubereien und Spitzfindigkeiten das mus ich mir jeden Tag aus unseren Zeitungen anhören darauf habe ich keine Lust.
Gruß Matthias
Hallo Matthias,
kein Grund zur Aufregung: ich hatte die Proberechnung ja schon geliefert und damit den Beweis angetreten, dass der Rechner genauso funktioniert, wie @Profischlachter49j es gerne hätte 😉
Prima gemachte Seite. Vielen Dank und ein ganz großes Lob.
Ich hätte ohne den Artikel zum Rechner die Lake ganz sicher falsch berechnet.
Mit Rechner ist es natürlich noch einfacher.
Für die Zukunft wünsche ich viel Erfolg. LG
Vielen Dank für die Rückmeldung. Ich freue mich, dass Dir die Informationen aus dem Räucherwiki helfen können. Viel Spaß noch beim Erkunden und ich wünsche viele, leckere Räucherwaren.
Für Anfänger die beste Seite!!
Wievil % und welche Pökeldauer braucht es zum Nasspökeln für Schweinelachse ?