Sonstige häufige Fragen in der Übersicht Kann ich NPS wie Kochsalz verwenden?Kann ich Fisch und Fleisch im selben Ofen räuchern?Hilfe! Was kann ich tun bei Schimmel auf Fleisch oder Wurst?Enthält Meersalz Nitrit?Das Mindeshaltbarkeitsdatum von meinem Pökelsalz ist abgelaufen. Kann ich es noch verwenden?
