Rezepte für Schinken, Speck, Wurst & Co.

Hier findest Du Rezepte zum Räuchern und Wursten – Geschrieben von Räucherfreunden für Räucherfreunde. Jeder registrierte Benutzer kann bei uns Rezepte zur Veröffentlichung einreichen. Hast Du auch ein leckeres Rezept, das Du mit anderen teilen möchtest? Dann leg gleich hier los oder stöbere erst einmal durch unsere Sammlung:

Rezeptauswahl nach Kategorie

Forelle aus dem Smoker nach MallorcaBBQ
Fisch
Fleisch
Wurst
BBQ

Rohwurst selber machen

Die neusten Rezepte für Salami, Pfefferbeisser, Knacker, Kaminwurzen etc.

Speck selber machen

Die neusten Rezepte für heißgeräucherten und kaltgeräucherten Speck

Schinken selber machen

Die neusten Rezepte für Rohschinken, Kochschinken, Nussschinken, Lachsschinken und mehr.

Fisch räuchern

Die neusten Rezepte für Räucherfisch wie z. B. Forelle, Lachs und Aal

Bratwurst selber machen

Die neusten Rezepte für Bratwürste aller Art – gebrüht oder frisch.

Brühwurst selber machen

Die neusten Rezepte für alle Arten von Brühwurst, frisch aus dem Kessel

Rezepte für die Schinkenfee

Die neusten Rezepte zur Herstellung von Wurstwaren in der Schinkenfee oder anderen Schinkenkochern

BBQ-Rezepte

Die neusten American BBQ Rezepte für deftige Leckereien vom Grill oder Smoker. 

Rezepte für deftige Leckereien aller Art

Die neusten Rezepte für Brot, Beilagen & Co.

Gewürzmischungen & BBQ-Rubs

Die aktuellen Rezepte für BBQ-Gewürzmischungen, Pökelmischungen und Wurstgewürze