Schlagwort: Speck

Kaltgeräuchert

Geräucherter Bauchspeck (Bacon)
Geräucherter Bauchspeck für Bacon, zum Spicken oder Bardieren

Kaltgeräuchert

Schwarzwälder Bauchspeck (Breitseite)
Kaltgeräucherter Bauchspeck aus der Breitseite vom Schwein.

Luftgetrocknet

Guanciale selber machen
Eine italienische Spezialität und Hauptzutat für Spaghetti alla Carbonara

Kaltgeräuchert

Kammschinken vom Schwein nach Art eines Südtiroler Specks
Schinken selber machen: Rezept für einen Kammschinken nach Südtiroler Art

Kaltgeräuchert

Geräucherter Chillibauch
Bauchspeck selber machen: diese Variante aus dem Kaltrauch von WhiteWolfe überzeugt durch eine aromatische Chilinote.

Kaltgeräuchert

Kaltgeräucherter Paprikaspeck
Rezept für einen würzigen Paprikaspeck mit leichter Rauchnote aus Rückenspeck vom Schwein