Rohwurst
Schinkenwurstler

Authaler Kulen-Wurst

Rezept für „Authaler Kulen“ in Anlehnung an die Delikatesse aus einigen Regionen Kroatiens.

Entenbrust zum Kalträucher, hier mit den Gewürzen
Kaltgeräuchert
WhiteWolfe

Kaltgeräucherte Entenbrust

Eine echte Delikatesse: Entenbrust aus dem Kaltrauch. Ein Rezept von unserem Räucherfreund White Wolfe.

Kaltgeräuchert
Nelly

Kaltgeräucherte Rotbarben

Fisch aus dem Kaltrauch ist eine ganz besondere Leckerei. Anleitung und Rezept für kaltgeräucherte Rotbarben.