
Heißgeräuchert

Pastrami aus der Oberschale
Das klassische Pastrami aus New York wird aus der Rinderbrust hergestellt. Doch inzwischen gibt es viele Rezepte, bei denen ein anderes Stück verwendet wird. Michael
Das klassische Pastrami aus New York wird aus der Rinderbrust hergestellt. Doch inzwischen gibt es viele Rezepte, bei denen ein anderes Stück verwendet wird. Michael
Schwierigkeitsgrad Leicht Zeitaufwand ca. 7 Tage Das Bürgermeisterstück ist ein besonders zartes Stück Fleisch und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pastrami. Um den
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