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Schlagwort: Ente

Entenbrust zum Kalträucher, hier mit den Gewürzen

Kaltgeräuchert

Kaltgeräucherte Entenbrust

Eine echte Delikatesse: Entenbrust aus dem Kaltrauch. Ein Rezept von unserem Räucherfreund White Wolfe.

Luftgetrocknet

Luftgetrocknete Entenbrust im Chili-Mantel

Es geht auch ohne Räucherofen: Rezept zur Herstellung einer luftgetrockneten Entenbrust.

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