Bratwurst
Fränkische Bratwurst von Metzgermeister Rögele
Rezept für Fränkische Bratwurst von Metzgermeister Rögele
Schlagwort: Wurst
Kochwurst
Schinkensülze aus der Schinkenfee
Rezept für eine einfache, aber deftige Sülze aus der Schinkenfee
Rohwurst
Mett selber machen (Gehacktes)
Rezept für Thüringer Mett (Gehacktes), eine streichfähige Rohwurst
Bratwurst
Grundbrät für Bratwurst mit Einlage
Feines Grundbrät für Bratwurst mit Einlage. Findet in vielen meiner Rezepte Verwendung.
Brühwurst
Stefans Käsekrainer
Stefans Rezept für leckere Käsekrainer, wie man sie von Österreichischen Würstelständen kennt. Benötigte Geräte: Fleischwolf und Wurstfüller.
Rohwurst
Voll im Trend: Brettsalami
Einfach und gelingsicher: diese Salami reift ganz einfach und ohne Darm auf einem Holzbrett.
Konserven
Bratwurst im Glas mit Schafskäse
Eingekochte Bratwurst im Glas mit würzigem Schafskäse. Auch als Frikadelle oder Grillwurst ein Genuss.
