Mortadella aus der Schinkenfee
Mortadella selber machen: eine leckere, italienische Spezialität
Hausmacher-Leberkäse ohne Kutter
Rezept für einen saftigen Hausmacher-Leberkäse, der sich zuhause ganz ohne teures Spezialequipment herstellen lässt.
Stefans Käsekrainer
Stefans Rezept für leckere Käsekrainer, wie man sie von Österreichischen Würstelständen kennt. Benötigte Geräte: Fleischwolf und Wurstfüller.
Weißwurst
Die Weißwurst ist eine der bekanntesten Bayrischen Spezialitäten, speziell aus dem Raum München. Sie wird traditionell am frühen Morgen hergestellt und am Vormittag als Imbiss
Hausmacher Leberkäse gebacken vom Mangalica Schwein
Rezept für einen leckeren Hausmacher-Leberkäse vom Wollschwein
Bratwurst im Glas mit Schafskäse
Eingekochte Bratwurst im Glas mit würzigem Schafskäse. Auch als Frikadelle oder Grillwurst ein Genuss.
Oberfränkischer Leberkäse (ohne Kutter)
Rezept: Fleischkäse ganz einfach selber machen – ohne Kutter (nur mit Fleischwolf)
Käsekrainer
Anleitung zur Herstellung einer Käsekrainer, der rauchig-käsigen Versuchung aus Österreich.
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