Ein Wurstfüller bzw. eine Wurstfüllmaschine ist unentbehrlich bei der Herstellung von Würsten. Es gibt sie in horizontaler (liegend) sowie vertikaler (stehend) Ausführung. Beiden gemein ist der Füllbehälter in den die rohe Wurstmasse eingefüllt und anschließend entweder per Handbetrieb (Kurbel) oder elektrisch über die Fülltülle in die Wursthülle gepresst wird.
Räucherlexikon: Wurstfüller
- Geschrieben am:
- Autor: Ronny
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