Als Räuchermehle bezeichnet man Holzmehle, die zum Räuchern verwendet werden. Je nach Geschmack und gewünschtem Räucherergebnis werden Holzmehle verschiedener, unbehandelter Holzarten verwendet.
Räuchermehl gibt es in unterschiedlichen Körnungen (Feinheit).
Synonyme:
Holzmehl, Räucherchips, Räucherspäne