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Beitragsübersicht: Totolein

Totolein
Totolein
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ProfilBeitragsübersicht
Inkbird und Weinkühler: China-Ware hat keine Grad-Einteilung, sondern nur einen Pfeil von  dick nach …In: Schinken zu trocken :((
vor 6 Jahren
Meinen ersten Schinken habe ich im Kühlschrank reifen lassen - der Haussegen hing alledings wegen de …In: Schinken zu trocken :((
vor 6 Jahren

Basiswissen

  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Buchempfehlungen für Einsteiger und Experten
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Herstellungsfehler bei Rohwurst

Helferlein

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