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Beitragsübersicht: WaR52

WaR52
WaR52
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Danke, an die Temperatur habe ich garnicht gedacht.In: Grundsatzfrage durchdrehen oder mixen?
vor 3 Jahren
Ach, noch ne kleine Frage: Hat jemand ein Rezept für Schinken Bratwurst, wie sie in Norddeutschla …In: Grundsatzfrage durchdrehen oder mixen?
vor 3 Jahren
Moin zusammen,   hab gerade Geflügelwurstaufschnitt gemacht und der ist gut geworden. …In: Grundsatzfrage durchdrehen oder mixen?
vor 3 Jahren

Basiswissen

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  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?

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