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Moin aus Hamburg Ich habe einen schönen alten Räucherofen, ca 60 Jahre alt, der von innen richtig …In: Räucherofen Patina löst sich
vor 5 Jahren

Basiswissen

  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Keime beim Räuchern
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Welcher Darm für welche Wurst?

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