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Beitragsübersicht: Svantovit

Svantovit
Svantovit
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Hallo Danke für die Antwort , ich hatte es mit dem Küchenpapier unmittelbar vor dem Räuchergut ve …In: Nässe beim Vakuumieren
vor 5 Jahren
Ich habe Schweinefilets zum Kalträuchern vorbereitet. Nach dem Würzen ging es in den Vakuumbeutel. D …In: Nässe beim Vakuumieren
vor 5 Jahren

Basiswissen

  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
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  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?

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