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Profil: Bo_62

Bo_62
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Bodo
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Basiswissen

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  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
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  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?

Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

  • Durchbrennen
  • Trockenrand
  • Vakuumreifung
  • Brühwurst
  • DFD-Fleisch
  • Heißräuchern
  • PSE-Fleisch
  • Schüttung

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