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Profil: Bo_62

Bo_62
Bo_62
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Bodo
Zuletzt gesehen:
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Mitglied seit:
28. April 2020
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8
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3
Erhaltene "Gefällt mir"

Basiswissen

  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?

Helferlein

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Tipps & Tricks

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Schlagwörter

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Aus unserem Lexikon:

  • Flomen
  • Brotzeit
  • Reifeschrank
  • Rohwurst
  • Räuchermehl
  • Umröten
  • Nitrosamine
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Aktuell im Forum:

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