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Moosi
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Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Welcher Darm für welche Wurst?
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  • Keime beim Räuchern

Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

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