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Beitragsübersicht: Butenkerl

Butenkerl
Butenkerl
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Hallo derdieda, du hast eine meiner grossen Fragen beantwortet . Einfacher Nacken vom Schlachter …In: Welches Pökeln bei der Aschereifung
vor 5 Jahren
Woher bezieht ihr euer Fleisch? Wäre ungern bereit Iberico,Mangelitzer oder Protestschwein im Gourme …In: Bezugsquellen suchen
vor 5 Jahren
Hallo Danyel, vielen Dank für die Antwort. Ich werde es mit dem vakuuimieren versuchen. Mit dem F …In: Welches Pökeln bei der Aschereifung
vor 5 Jahren
Moin aus Bremen, schaue seit einigen Tagen den YT Kanal mit großer Freude. Bin vollkommen unbedar …In: Welches Pökeln bei der Aschereifung
vor 5 Jahren

Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Wie man einen Sparbrand richtig nutzt

Helferlein

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