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Beitragsübersicht: Imkeroskar

Imkeroskar
Imkeroskar
Benutzer
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Liebe Mitstreiter, ich suche Räuchermehl oder feine Späne vom Weinstock/Rebstock  zur Herstellung ei …In: Räuchermehl vom Weinstock
vor 5 Jahren

Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?

Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

  • Pökelsalz
  • Edelschimmel
  • PSE-Fleisch
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  • Dauerwurst
  • Wursthülle
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