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Beitragsübersicht: Salve

Salve
Salve
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Hallo, gestern Abend das erste Mal geräuchert mit dem Räucherofen, erste Kostprobe war bereits se …In: Wiener- und Bockwurst
vor 2 Jahren
Vielen Dank 😊In: Einbrennen
vor 2 Jahren
Also nur erhitzen, nicht einölen?In: Einbrennen
vor 2 Jahren
Hallo, heute ist mein Smoki Profiräucherofen angekommen. Im Youtube Video heißt es, er soll einge …In: Einbrennen
vor 2 Jahren

Basiswissen

  • Herstellungsfehler bei Rohwurst
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Keime beim Räuchern
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?

Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

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