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Beitragsübersicht: Schinkenmax

Schinkenmax
Schinkenmax
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Anfangs habe ich auch immer trocken gesalzen. Das Ergebnis war zwar ok, aber die Salzung war sehr un …In: Forellen sind nach dem räuchern weich
vor 4 Jahren

Basiswissen

  • Die idealen Temperaturbereiche
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  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?

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