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Profil: storchens

storchens
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Basiswissen

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  • Wie man einen Sparbrand richtig nutzt
  • Keime beim Räuchern
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?

Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

  • Brät
  • Kutter
  • Schinkennetz
  • Kalträuchern
  • Alginat (E400-E405)
  • Durchbrennen
  • Brühwurst
  • Wursthülle

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