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Beitragsübersicht: SausageMarc

SausageMarc
SausageMarc
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Danke dir für deine super Hilfe! Ich werde es beim nächsten mal mit der Lake versuchen und mir demnä …In: Bauernsalami wird nicht fest
vor 8 Monaten
Hallo zusammen! ich bin Jäger und verwurste gern das gejagte. Ich habe schon einige Versuche mit gr …In: Bauernsalami wird nicht fest
vor 8 Monaten

Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
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Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

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