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Profil: Andy1974

Andy1974
Andy1974
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Andreas
Benutzergruppen:
24/7 hungrig
Zuletzt gesehen:
Gesehen vor 3 Jahren
Mitglied seit:
25. November 2022
Mitgliedsaktivität
1
Gestartete Themen
2
Erstellte Antworten
5
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Basiswissen

  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Buchempfehlungen für Einsteiger und Experten
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?

Helferlein

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Tipps & Tricks

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  • Zwiebelfleisch-Aufstrich

Aus unserem Lexikon:

  • Kalträuchern
  • Kerntemperatur
  • Nitrit (E249 oder E250)
  • Pape
  • MDV
  • Warmfleisch
  • pH-Wert
  • Dauerwurst

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