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Profil: Catalpa74

Catalpa74
Catalpa74
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jörg
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21. Oktober 2020
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Basiswissen

  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Keime beim Räuchern
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Die verschiedenen Pökelverfahren

Helferlein

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