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Profil: Shymp

Shymp
Shymp
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Christian
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24/7 hungrig
Zuletzt gesehen:
Gesehen vor 2 Jahren
Mitglied seit:
10. Oktober 2022
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8
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15
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Basiswissen

  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
  • Keime beim Räuchern
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?

Helferlein

  • Volumenrechner für Wurstbrät
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Die neusten Rezepte

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Tipps & Tricks

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Schlagwörter

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Räucherschrank Wild Joe 120x50x40cm
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Aus unserem Lexikon:

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  • MDV
  • Natriumascorbat (E301)
  • Nitrit (E249 oder E250)
  • Heißräuchern
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Aktuell im Forum:

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