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Beitragsübersicht: Norbert
Hallo zusammen,
Wie lagert ihr Eure Schinken nach dem Reifen...?????.
Ich hab meine vaccumiert …In: Schinken lagern
vor 2 Jahren
vor 4 Jahren
Hallo Danyel,
zum Räuchern benutze ich einen Jaeger Sparbrand schon immer, zünde den nur auf eine …In: Natriumascorbat
vor 4 Jahren
Hallo zusammen,
Ist es hilfreich grundsätzlich 0,5 Gramm / Kilo Fleisch , NatriumAscorbat zur …In: Natriumascorbat
vor 4 Jahren
Hallo zusammen ;
wer kennt sich mit dem DryAger von der Fa. Landig aus, .........wer hat selbst …In: DryAger Schwierigkeiten mit der Einstellung
vor 4 Jahren
Hi Stefan ,
es geht mir eigentlich nur um das Regulieren der RLF während des Räuchervorgangs,
…In: Luftfeuchtigkeit regulieren beim Kalträuchern
vor 4 Jahren
Hallo zusammen,
hat einer eine Idee wie man die Luftfeuchtigkeit beim Kalträuchernd von Schinken …In: Luftfeuchtigkeit regulieren beim Kalträuchern
vor 4 Jahren
vor 4 Jahren