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Beitragsübersicht: Svenjahl

Svenjahl
Svenjahl
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
Hallo und guten Abend! Mein Name ist Svenja, bin 32 Jahre alt und gelernte Köchin. Seit etwa Anfang …In: Gepökeltes Schinken Stück vor dem Räuchern einfrieren?
vor 4 Jahren

Basiswissen

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  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Herstellungsfehler bei Rohwurst
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Welcher Darm für welche Wurst?

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  • Bindung (Wurstbrät)
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  • Parieren
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