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Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Wie man einen Sparbrand richtig nutzt
  • Keime beim Räuchern
  • Die verschiedenen Pökelverfahren

Helferlein

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Schlagwörter

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SMOKI Räucherofen Kalle
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