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Beitragsübersicht: Eismarder

Eismarder
Eismarder
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Sieht süpi aus, mir läuft auch schon das Wasser im Mund zusammen. Jetzt noch hauchzart schneiden.... …In: Der erste Schinken
vor 4 Jahren

Basiswissen

  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Herstellungsfehler bei Rohwurst
  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?

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