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Danke für die Antworten, der Bauch hängt jetzt im Keller an der Luft. Und ich bin stolz auf mich, …In: Temperatur beim Kalträuchern
vor 3 Jahren
Huhu, Ich wieder 🙂 Mein erster Versuch wird heute fertig, ein Schweinebauch der 4 mal zum Räu …In: Temperatur beim Kalträuchern
vor 3 Jahren
Moin,   Ich hab da mal 2 Fragen, Ich hab mir einen Schweinebauch gepökelt und geräuc …In: 2 Fragen zum Räuchern
vor 4 Jahren

Basiswissen

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  • Herstellungsfehler bei Rohwurst

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Aus unserem Lexikon:

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