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Leberkäse aus Wild

#1 · 9. Juni 2022, 11:21

Hallo Zusammen,

hat jemand Erfahrung mit Leberkäse mit Wildfleisch? Kann man die Rezepte mit Schweinefleisch eins zu eins übertragen?

Eure Meinung würde mich interessieren. Vielen Dank.

Mausal

#2 · 13. Juni 2022, 12:06

Hi Grüß Dich

Klar es ist erstmal Geschmackssache. Ich persönlich würde das Wildbrät eben wildtypisch würzen.

Den Schweinefleisch / Bauch Anteil wirst Du aber trotzdem brauchen !

Ansonsten klar warum nicht !!!

Beste Grüße Stefan