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Beitragsübersicht: Buddy7

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Hallo, ich habe mir eine kleine Selche gekauft. Habe als Versuch 6Stk. Schweinebauch zu je 1 kg geka …In: Räuchern
vor 1 Jahr

Basiswissen

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  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Die verschiedenen Pökelverfahren

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Aus unserem Lexikon:

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Danyel
Wurst Heissräuchern und Brühenvon Danyelvor 2 Wochen
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