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Profil: Wilde Hilde

Wilde Hilde
Wilde Hilde
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Andrea
Benutzergruppen:
24/7 hungrig
Zuletzt gesehen:
Gesehen vor 2 Jahren
Mitglied seit:
19. Dezember 2022
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2
Erstellte Antworten
7
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Basiswissen

  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Buchempfehlungen für Einsteiger und Experten
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Herstellungsfehler bei Rohwurst

Helferlein

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Schlagwörter

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Aus unserem Lexikon:

  • Warmräuchern
  • Edelschimmel
  • Räucherpause
  • Brühwurst
  • Pape
  • Räuchern
  • Kutterhilfsmittel (KHM)
  • Poltern

Aktuell im Forum:

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Bratwurt vor dem Brühen abdrehen …von Scarabeovor 11 Stunden
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Wurst Heissräuchern und Brühenvon Danyelvor 2 Wochen
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Konsistenz beim Fleischkäsevon RoZisvor 2 Wochen
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