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Pastirma und Spalla sind fertig 🙂

#1 · 12. März 2023, 16:40

Hallöle,

es ist mal wieder was fertig geworden:

die ersten beiden Bilder zeigen die Spalla (Prosciutto für Ungeduldige) Herstellungszeit inkl. allem ca. 5 Monate.

Die restlichen Bilder zeigen einen Testlauf für Pastirma tarifi (türkischer Rinderschinken)

viele Grüße aus dem Allgäu

von

Andreas

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