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Beitragsübersicht: OlafHellekes

OlafHellekes
OlafHellekes
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ProfilBeitragsübersicht
Top Danke!!In: Kalträuchern..Schweinenacken feucht
vor 5 Jahren
Hallo, mein erstes Projekt ist ein Schweinenacken, aus dem ich Copa machen möchte. Bisher...35 gr. P …In: Kalträuchern..Schweinenacken feucht
vor 5 Jahren

Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Wie man einen Sparbrand richtig nutzt

Helferlein

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