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Beitragsübersicht: rohman

rohman
rohman
Benutzer
ProfilBeitragsübersicht
joo, ist ein altes mhh Fachwerkhaus!! ich habe es genau umgekehrt gemacht...hatte ein bisschen …In: Reifen und Trocknen von Rohwurst (Umröten)
vor 5 Jahren
Hallo zusammen, Pfefferbeisser sind bei mir auch gerade am hängen und jetzt zum passenden Thema.. …In: Reifen und Trocknen von Rohwurst (Umröten)
vor 5 Jahren

Basiswissen

  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?

Helferlein

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Aus unserem Lexikon:

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