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Beitragsübersicht: Wilde Hilde

Wilde Hilde
Wilde Hilde
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ProfilBeitragsübersicht
Nein du darfst das Stück nicht rollen wie Panchetta! Auf dem einen Foto schaut es zwar so aus, aber …In: Projekt Wildschwein Schinken
vor 3 Jahren
Hallo Allerseits @giszmo versuch doch mal die Stücke zu binden. Ich trockne alle erdenklichen Stü …In: Projekt Wildschwein Schinken
vor 3 Jahren

Basiswissen

  • Welcher Darm für welche Wurst?
  • Wie man einen Sparbrand richtig nutzt
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?

Helferlein

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