Zitat von Piederling90 am 23. Dezember 2023, 09:43 Uhr

Dieses Jahr haben wir wieder gewurstet.
Mein Kumpel und ich suchen uns immer jeweils ein Wurstrezept aus und dann wird später geteilt.

Dieses Mal gab's Bauernbratwürste und Knoblauch-Pfefferbeißer.

Jeweils 5kg.
Die Würste wurden 3 Mal kalt geräuchert. Sie sind noch sehr weich, aber geschmacklich ein Gedicht. Ich lass sie noch 1 bis 2 Wochen hängen.