Kategorie: Wurst
Rohwurst
Paprikabeisser selber machen
Rezept für Knackig-scharfe Rohesser aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit feuriger Paprika
Brühwurst
Stefans Käsekrainer
Stefans Rezept für leckere Käsekrainer, wie man sie von Österreichischen Würstelständen kennt. Benötigte Geräte: Fleischwolf und Wurstfüller.
Kochwurst
Thüringer hausschlachtene Leberwurst
Rezept für eine würzige Hausmacher-Leberwurst im Glas
Rohwurst
Zwiebelmettwurst
Rezept für eine Zwiebelmettwurst im Glas oder Darm. Super zum Frühstück oder auch für zwischendurch.
Kochwurst
Rotwurst
Hausschlachtungsrezept aus Nordthüringen von ungefähr 1980 für eine Rotwurst mit Trockenblut