Das R im Monatsnamen
Moin Moin
Nun beginnen ja die Monate die ein R enthalten. Stimmt es , das jetzt keine Wurst gemacht werden sollte ?
In wie weit trifft das zu ?
Für Wurst im Glas und Schinken räuchern trifft das, ja nicht zu oder ?
Schönes Wochenende !
Gruß Horst
Dann würde es ja fast das ganze Jahr keine Wurst geben, oder?
Soweit ich weiss, trifft das auf Austern zu.
Nur in Monaten mit R essen.
Zitat von Nemo am 13. April 2019, 11:56 UhrNun beginnen ja die Monate die ein R enthalten. Stimmt es , das jetzt keine Wurst gemacht werden sollte ?
Ich kenne diese Regel nicht. Aber vom Gefühl her würde ich eher sagen, dass es anders herum ist. In den Monaten mit einem R (September bis April) ist es kühler und eher für (Roh)wurst geeignet.
Also, ich kenne die Sache mit dem R im Monatsnamen nur als Richtlinie zum Kalträuchern. In den Monaten ohne R ist es dafür zu warm.
In den Monaten mit "R" wurden früher die Hausschlachtungen gemacht, aus dem einfachen Grund weil es da kälter ist!