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Beitragsübersicht: Deisei

Deisei
Deisei
Benutzer
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Ein Servus an Stefan und den Rest von Räucherwiki. Oh ja endlich geht's wieder los. Auf mich …In: Das Ende der Sommerpause
vor 3 Jahren

Basiswissen

  • Dürfen selbstgemachte Fleisch- und Wurstwaren verschenkt werden?
  • Keime beim Räuchern
  • Die verschiedenen Pökelverfahren
  • Die idealen Temperaturbereiche
  • Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?

Helferlein

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Schlagwörter

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