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Beitragsübersicht: Jagerfranz
Also, ich kann mir sehr gut vorstellen, dass das funktioniert. Ein altes Problem bei uns Hobbywursch …In: Reifung
vor 3 Jahren
@claclac
Lieber Stefan,
vielen Dank für Deine Antwort. Das habe ich mir halt so gedacht. Wenn …In: Fleischkäse und Kutterhilfsmittel
vor 4 Jahren
Hallo Liebe Passionsgenossen!
Ich habe mal das Fleischkäse Rezept von Stefan ausprobiert und bin …In: Fleischkäse und Kutterhilfsmittel
vor 4 Jahren
Nur damit kein falscher Eindruck entsteht, der Begriff 'Lehrgeld' ist mir gut bekannt und …In: Der Speck in der Rohwurst
vor 4 Jahren
Hallo Danyel,
genau so wird sich das vollzogen haben mit dem Fett wie Du sagst, einfach versiegel …In: Der Speck in der Rohwurst
vor 4 Jahren
20 % mehr war nicht drin an Flomen, aber das falsche Fett. Es ist die Art des Fettes, wie mir ein Me …In: Der Speck in der Rohwurst
vor 4 Jahren
Hallo Stefan,
inzwischen habe ich "Erfahrung gemacht". Ich sag's ehrlich, war kein …In: Der Speck in der Rohwurst
vor 4 Jahren
Vor Jahren habe ich aus einer aufgegebenen und eingestürtzten Waldarbeiterhütte mein 'Schätzche …In: Zeigt her Eure Räucherkammern!
vor 4 Jahren
Aus gegebenem Anlass (dazu später vielleicht mehr) stellt sich mir die Frage: " Kann ich den Rü …In: Der Speck in der Rohwurst
vor 4 Jahren